Od smoothie oraz sosy, po soki i masła orzechowe, blender jest podstawowym urządzeniem w każdej kuchni. Dobry blender, bez zbędnego wysiłku, pomoże Ci w siekaniu, miksowaniu i przecieraniu różnych rodzajów składników. Jeśli starannie wybierzesz odpowiedni blender, z pewnością stanie się on jednym z najczęściej używanych narzędzi w Twojej kuchni.
Po pierwsze, ważne jest, aby mieć świadomość, że są różne rodzaje blenderów:
Wysokowydajne blendery mają mocne silniki z kilkoma prędkościami i ostre, szybkie ostrza, które pozwalają szybko stworzyć smoothie, koktajle mleczne i soki; są również wystarczająco wydajne, aby wyczarować masło orzechowe i niezwykle zdrowy hummus.
Blendery personalne mają kubki do miksowania, które mogą służyć jako kubki podróżne. Dzięki nim można szybko i wygodnie przygotować szybkie smoothie w podróży, co jest niezwykle praktycznym rozwiązaniem.
Blendery ręczne to urządzenia, które wkłada się bezpośrednio do blendowanej żywności. Te blendery są idealnym narzędziem do tworzenia puree czy np. zup warzywnych.
Wiele osób wybiera blender tylko w oparciu o cenę, ale jeśli zdecydujesz się na tańszy model, może okazać się, że jest on ograniczony w funkcjach i wszechstronności. Jeśli potrzebujesz go tylko do posiekania niektórych produktów lub przygotowania mrożonego napoju od czasu do czasu, prawdopodobnie wystarczy Ci blender z niższej półki z kilkoma prędkościami. Jednakże, jeśli chcesz eksperymentować z blenderem to bez wątpienia warto zainwestować w model o wysokiej wydajności.
Najlepiej poszukać blendera o mocy rzeczywistej (nominalnej) od 350-500 W. Blender o takiej mocy jest wystarczający dla większości okazjonalnych użytkowników. Pamiętaj, że im wyższa moc, tym głośniejszy może być blender podczas pracy. Poszukaj blendera z co najmniej dwiema prędkościami: niską, wysoką (wskazana jest też pulsacyjna). Blendery o wysokiej wydajności mają więcej prędkości, w tym ustawienia dla takich rzeczy jak: smoothie, zupy, puree i kruszenie lodu. Jeśli planujesz używać blendera do suchych produktów, poszukaj ostrzy do pracy na mokro i na sucho, aby ułatwić różne rodzaje blendowania.
